حذرت وزارة الصحة، جموع المواطنين المحتفلين بأعياد شم النسيم، من الإفراط فى تناول الأسماك المملحة والمدخنة، خاصة الفسيخ، لما يمثله من خطورة على الصحة العامة للإنسان.
وفى إطار اهتمامنا بالاحتفال وأجوائه، وأن يستمتع المحتفلون باليوم وطقوسه، دون متاعب أو مشكلات صحية، يقدم "اليوم السابع" روشتة وزارة الصحة بشأن تناول الأسماك المملحة، فى 7 تحذيرات مهمة..
1- تناول الفسيخ يمثل خطورة شديدة لأن به بكتيريا تفرز سموما قاتلة.
2- عليك التأكد من شراء الأسماك المملحة والمدخنة من المحلات المعروفة والخاضعة للرقابة.
3- تجنب شراء الأسماك المملحة من الباعة الجائلين.
4- الابتعاد عن فكرة تصنيع الأسماك المملحة فى المنزل.
5- عدم الإسراف فى تناول الأسماك المملحة، لاحتوائها على أملاح قد تتجاوز 17% من وزن الأسماك، ما يسبب ضررا كبيرا خاصة لمرضى ضغط الدم وأمراض الكلى والحوامل والأطفال.
6- يُنصح بعدم تناول رأس وعظام وأحشاء الأسماك المملحة، نظرا لتركيز السموم فى هذه المناطق.
7- عند الشعور بأى أعراض مرضية، خاصة جفاف الحلق وصعوبة البلع وازدواج الرؤية وضيق التنفس، يجب التوجه بأقصى سرعة لأقرب مستشفى أو مركز سموم.
.jpg)
