الشيف إلهام النعمانى تقدم: طريقة عمل شوربة العدس

الأربعاء، 13 نوفمبر 2013 11:01 ص

الشيف إلهام النعمانى

كتبت أمنية فايد

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

تقدم الشيف إلهام النعمانى طريقتها الخاصة فى عمل شوربة العدس.

المقادير:
كوب عدس.
بصلة متوسطة، 2 فلفل أخضر.
حبة طماطم كبيرة، 2 جزر متوسطة.
عود كرفس وبقدونس، 3 فصوص ثوم.
4 كوب مرق دجاج أو لحم، ملح، فلفل، بهارات مشكلة.

الطريقة:
يغسل العدس جيداً، وبعد تصفيته نضيف إليه البصل والطماطم والثوم والفلفل الأخضر والكرفس والبقدونس، بعد تقطيعها مكعبات، مع إضافة المرق، ونتركها جميعاً على النار لمدة 15 دقيقة، ثم نخلطها بالخلاط، ونضيف إليها الملح والفلفل والبهارات ونعيدها على النار مرة أخرى لمدة 5 دقائق، ثم نقدمها مع الخبز المحمص.