أجنحة دجاج بصلصة البهارات

نقدم لكم اليوم أكلة بسيطة جدا وفكرتها جديدة وهى أجنحة الدجاج بالبهارات.

المقادير:

12 قطعة أجنحة
ربع ملعقة بيكنكج باودر.
ملعقة ملح
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة ريحان مجفف
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع معلقة شطة
ملعقتان كبيرتان زبدة
فص ثوم مهروس
ثلاث ملاعق كبيرة سكر

مقادير صلصة أجنحة الدجاج بالبهارات:

ربع كوب خل
ربع كوب شطة سائلة
ربع ملعقة صغيرة ملح
زيت للقلي

الطريقة:

أولا تغسل أجنحة الدجاج، ثم نتخلص من الطرف المدبب فى كل جناح

يقطع كل جناح من ناحية المفصل وتخلصى من الجلد الزائد ،بذلك سيكون معك 24 قطعة

فى طبق عميق ضعى الدقيق والبيكنكج باودر وباقى مقادير اجنحة الدجاج بالبهارات

تخلط المقادير مع بعضها البعض، ثم توضع فى خليط الدقيق و البهارات

تقلب اجنحة الدجاج بالبهارات الى ان تغطى كلها بطبقة الدقيق.

بعدذ لك توضع الأجنحة المغطاة بالدقيق فى زيت عميق مغلى على درجة حرارة 100 درجة ، وتتحمر فى مدة ما بين 4-6 دقائق .


أما بالنسبة لصلصة اجنحة الدجاج بالبهارات :

فى مقلاة واسعة تسخن الزبدة والثوم السكر، ويقلب الخليط على نار متوسطة لبضع ثوانى الى ان يذوب السكر

يضاف الخل و الشطة و الملح ويترك الخليط على نار متوسطة الى ان تصبح ثقيلة

توضع اجنحة الدجاج فى الصلصة وتقلب جيدا الى ان تصبح الاجنحة لينة

وتقدم بذلك الأجنحة بالبهارات وبالهنا والشفا .