استخدام نواة البلح فى تسمين الحيوانات

نشر المهندس محمود سلامة، استشارى تغذية الحيوان والدواجن على جروب "المشروع القومى لزراعة مصر" على موقع التواصل الاجتماعى الفيس بوك دراسة جديدة تم اختبارها فى جامعة الإسكندرية والتى تظهر مدى الفائدة من نواة البلح فى تسمين الحيوانات.

يقول المهندس محمود: "نواة البلح هى بذور ثمار البلح سواء طازجة أو جافة أو نصف جافة، وقد يكون صحيحاً أو مجروشاً ويجب أن يكون خاليا من العفن والمواد الغريبة، وهناك مواصفات حتى يمكن استخدام نواة البلح لهذا الغرض وهى أن لا تقل نسبة البروتين الخام به عن 7%، ولا تزيد نسبة الرطوبة عن 8%، ولا تزيد نسبة الألياف الخام عن 40% ، ولا تزيد نسبة الرماد الخام عن 9%.

ويضف أن الدراسات أثبتت أن لنواة البلح تأثير إيجابى على معدلات الزيادة الوزنية لحيوانات التسمين، ويرجع السبب فى ذلك إلى وجود بعض هرمونات النمو داخل النواة، وهذا يساعد فى زيادة معدلات نمو الحيوان عن طريق زيادة مستوى الأحماض الأمينية بالدم والإسراع فى دخول تلك الأحماض إلى الأنسجة المختلفة بالجسم، كما لوحظ أن لنواة البلح تأثيرها الهرمونى على أداء العمليات التناسلية فى إناث الحيوانات، حيث يساعد فى تنبيه عضلات الرحم وتسهيل عملية الوضع فى حالة أن تكون نسبته فى حدود لا تتجاوز 25% من مجموع العليقة المركزة للحيوان".

ويشرح سلامة طريقة استخدام نواة البلح للماشية قائلا: "لا يتم استخدام نواة البلح فى صورته الأولية وإنما يتم وضعه فى الماء أولاً لمدة 3 أيام على الأقل بغرض تقليل درجة صلابته، ثم يجفف بعد ذلك ويطحن ويقدم للحيوان ضمن المكونات الأخرى للعليقة المركزة.

ويشير إلى أنه أجريت تجارب عديدة لتقدير القيمة الغذائية للنواة كمصدر للطاقة فى علائق الحيوانات، ومن هذه التجارب تلك التى أجريت فى جامعة الإسكندرية وتبين أن قيمة نواة التمر المجروش حوالى 52% معادل للنشا، أما النواة المحمص ثم تم طحنه يعتبر أقل من معادل النشا ويصل إلى 46%".