تحتوى حبوب الشوفان على نوع فريد من الألياف الذى يسمى بالبيتا جلوكان الذى يساعد فى خفض الكولسترول فى الدم، كما يعتبر غنيا بالمعادن التى يحتاج إليها جسمك مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم، مما يعنى أنه مصدر جيد لنظامك الغذائى السليم بدون كسب سعرات حرارية عالية.
نقدم لك طريقة عمل كوكيز الشوفان بالبندق، وفقا لما نشرة موقع "هيلثى ومان" الأمريكى.
المكونات
كوب دقيق، ملعقة صغيرة قرفة مطحونة،1/2 ملعقة بيكينج باودر ملعقة ملح، كوب زبد، ½ كوب سكر بنى، ½ كوب سكر أبيض، كوب لبن، بيضة، فانيليا، كوب زبيب، كوب بندق مجروش.
طريقة التحضير:
اخلطى الزبد مع السكر والبيضة واللبن والفانيليا، وامزجيهم جيدا حتى يتجانس قوامهم، قومى بإضافة الدقيق بالتدريج بعد إضافة القرفة والبيكينج صودا والملح واستمرى فى التقليب، ثم ضيفى الشوفان والزبيب والبندق بالتدريج إلى الخليط حتى تتكون معك عجينة متجانسة القوام، قومى بتشكيل العجين إلى دوائر ورصيها بالصينية بعد دهنها بالزبد وورق الزبد، ادخليها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتقدم مع الشاى.
