طريقة بسيطة لعمل الفشار الملون

تقدم الشيف أمينة محمد طريقة بسيطة للحصول على فشار ملون ينال إعجاب الأطفال وأفراد الأسرة، للاحتفال بأعياد الكريسماس، فيمكن أن نقدمه بلون أحمر أو أصفر أو أخضر أو برتقالى أو بامبى، وغيره من الألوان الجذابة للطفل، كما يمكن أن نضفى النكهة التى نفضلها الجبن المبشور أو النعناع، الملح، الشيدر، الموز.

- مقادير الفشار الملون
ذرة فشار "الكمية التى نرغب بها".
"زبد ألوان" المستخدمة فى الكيك.
نكهات طبيعية متوافرة لدى العطاريين.

- طريقة التحضير
نقوم بإذابة الزبد فى وعاء عميق، ثم نبدأ فى وضع اللون معها اللون ونضعهم على نار هادئة نسبيا مع الاستمرار فى التقليب لينتشر اللون ويُملأ الزبد.

ونضيف الذرة ونزيد درجة الحرارة حتى يسخن الإناء سريعا، ثم نضع الغطاء حتى يبدأ الفشار فى النضج، ننتظر حتى نسمع أصوات الفرقعة نخفض حرارة النار، ثم نقوم بهز الحلة عدة مرات متتاليية، ثم نزيد من درجة الحرارة مرة أخرى، ونستمر على هذه الخطوات حتى تمتلئ الحلة، وتتفتح كل حبات الذرة، بعد الانتهاء نفتح الغطاء ونقوم برش النكهة التى نفضلها، والتى تكون مناسبة للون، وبذلك يكون جاهز للتحضير.


موضوعات متعلقة..
بالإنفوجرافيك.. فوائد مدهشة لا تعرفها عن الذرة.. يحمى من أمراض القلب والسرطان ومفيد للحوامل.. يقاوم فقر الدم وهشاشة العظام.. وبديل آمن لمستحضرات التجميل المصنوعة من مواد بترولية

الشيف إلهام النعمانى تقدم طريقة عمل الفشار بالكراميل