سلطة "الكول سلو" تعتبر من أشهر أنواع السلطات, أو كما تعرف بسلطة الكرنب بالمايونيز, وتعتبر السلطة المحببة للكثيرين، والأكثر مبيعا فى المطاعم.
تقول دكتورة أمال فتحى، أخصائية السمنة والنحافة, إن سلطة الكول سلو الأكثر مبيعا فى جميع مطاعم الأكل الجاهز، والأشهى بجوار المشويات, ولكن للكرنب فوائد كثيرة لجسم الإنسان.
تقدم أخصائية السمنة والنحافة بعض الفوائد لسلطة الكول السلو، أو الكرنب بالمايونيز:
1- الكرنب من الخضروات التى تتميز أنها منخفضة السعرات الحرارية، أى أنه يساعد فى التخلص من الوزن الزائد
2- يتميز الكرنب أنه غنى بالفيتامينات التى يحتاجها الجسم والتى تمده بالطاقة
3- يعتبر الكرنب غنيا بمضادات الأكسدة
4- يحتوى الكرنب على مواد تساعد على مقاومة السرطان.
وتنصح "فتحى" بتناول سلطة الكول سلو مرتين فى الأسبوع, بإضافة مايونيز الخالى من الدهون، للحفاظ على عدم زيادة الوزن، وذلك للاستفادة من فوائدها على جسم وصحة الإنسان.
