طريقة عمل تارت الموز والكراميل

تقدم الشيف إلهام النعمانى طريقة عمل تارت الموز والكراميل..
المكونات..
1) 300 جرام بسكويت
2) 60 جرام زبد سائل
3) عبوة كراميل
4) 350 مل عبوة كريمة لبانى
5) 3 وحدات موز كبيرة مقطعة شرائح
6) ملعقة كبيرة سكر
7) نيسكويك
8) ربع كوب لبن

الطريقة..
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، يوضع عبوة الكراميل فى حمام ماء ساخن لمدة 3 ساعات، يطحن البسكويت باستخدام المضرب الكهربائى ثم يضاف إليه الزبد السائل ويمزج الخليط جيدا، يوضع الخليط فى صينية للتارت بحيث يساوى، ثم يخبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة، وتترك لتبرد ثم ترفع من الصينية وتوضع فى طبق للتقديم.

يغلى ربع كوب لبن مع 1كوب نيسكويك ويترك ليغلى حتى يتماسك لعمل صوص الشيكولاتة، يفرد الكراميل على التارت وتترك لمدة ساعة، يضاف الموز بالتساوى فوق الكراميل ثم تخفق الكريمة اللبانى مع السكر جيدا لتكون خليط أملس وتفرد فوق الموز، ثم يرش صوص الشيكولاتة عليه.