تعتبر وجبة "الناجتس" من الأكلات المحببة لدى الأطفال، لذا تحرص الأمهات على إعدادها فى المنزل، وتقدم الشيف "منى الطرابيشى" طريقة مبتكرة لإعداد "الناجتس" بالبطاطس واللحم المفروم لتكون وجبة متكاملة:
المقادير:
- ½ كيلو بطاطس
- ¼ كيلو لحم مفروم
- 1/3 كوب بصل مفروم
- كوب مكعبات طماطم
- 2 ملعقة ثوم مفورم
- بقدونس مفروم
- ¼ كوب حليب
- ملح وفلفل أسود وكمون
- زيت للقلى
- كوب دقيق
طريقة الإعداد:
- نقوم بسلق البطاطس، وتحضير اللحم المفروم على طريقة العصاج التقليدية.
- نقشر البطاطس ونهرسها جيدًا ونتبلها بالملح والفلفل الأسود، ثم نضيف إليها الحليب.
- نضيف إلى لحم "العصاج" البصل والطماطم ونخلط المكونات جيدًا، ثم نضيف الثوم.
- نقوم بمزج الدقيق بقليل من الحليب ليتحول إلى خليط متماكس.
- نقوم بتكوير "البطاطس" بأحجام مساوية، ثم نقوم بتحويل الكرات إلى أقراص ووضع ملعقة كبيرة من الخليط.
- نقوم بإغلاق الكرة جيدًا مع الحرص على سد جميع الجوانب، ثم غمسها فى خليط الدقيق.
- نقوم بقليها برفق فى الزيت وتنتشل فور تحولها للون الذهبى وتقدم ساخنة.
موضوعات متعلقة:
- طريقة تحضير تارت التفاح بالكراميل تقدمها الشيف منى الطرابيشى
- كفتة الزبادى بالتوابل لحفلات رأس السنة تقدمها الشيف "منى الطرابيشى"
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة