أصبح "الميكروويف" من أساسيات المنزل الحديث، فهو يعمل على تذليل الصعوبات داخل المطبخ، فهو يقوم بتسخين الأطعمة فى أقل وقت ممكن، كما يمكنا أيضا طهى الطعام من خلاله، و لكن هناك العديد من الأقاويل الخاصة بهذا الجهاز الذى ظهر بعد الحرب العالمية الثانية، مثل أنه يتسبب فى الإصابة بالسرطان، والإصابة بأمراض أخرى .
وفى هذا السياق يوضح الدكتور محمد حلمى استشارى السمنة والنحافة، أنه ليس هناك أى دليل طبى يثبت أن "الميكروويف" يتسبب فى الإصابة بالعديد من الأمراض مثل السرطان أو أنه يؤثر على المرأة أثناء الحمل أو يضعف مناعة الأطفال، طالما حافظ الإنسان على إرشادات التعامل معه، مشدداً على أن كل هذه الأحاديث مجرد إشاعات.
ويتابع، أننا جميعا نعلم أن الميكروويف يُستخدم عن طريق الأشعة الكهرومغناطيسية، فعند تشغيله تنعكس الأشعة بين أسطح الجهاز من الداخل فيتم تسخين الطعام عن طريق امتصاصه لتلك الأشعة دون أن يفقد الطعام قيمته الغذائية.
ويضيف استشارى السمنة والنحافة، أن هناك بعض الإرشادات التى ينصح بالتعامل بها أثناء استخدام "الميكروويف" و منها:
1- عند وضع أوانى بلاستيكية داخله يجب أن تكون صالحة ومخصوصة للاستخدام داخل الميكروويف، والابتعاد عن الأوانى غير الصالحة مثل الألومنيوم والاستانلس ستيل.
2- ينصح باستخدامه فى تسوية الأطعمة الرفيعة و ليست السميكة.
3- عدم ترك المشروبات التى تريد بتسخينها داخله لفترة طويلة لأنها ستفور داخله.
