حلقات البصل المغلفة بالبقسماط من الأكلات الأمريكية المشهورة، ولكنها تسبب زيادة فى الوزن وهى مقلية، لذلك تقدمها الشيف "رحاب حربى" بطريقة مخبوزة لتجنب زيادة الوزن:
المكونات:
- 250 جراما من حلقات البصل الأبيض
- كوب لبن رايب.
- كوب دقيق
- 3 بيضات مخفوقة
- كوب بقسماط
- ¼ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بودرة خردل
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ¼ ملعقة صغيرة شطة
- ½ كوب زيت زيتون
طريقة الإعداد:
- يسخن الفرن على درجة حرارة عالية، وينثر زيت الزيتون على صينية مستطيلة.
- تفصل حلقات البصل عن بعضها بحرص، وتوضع فى وعاء عميق.
- يخلط البقسماط المطحون بالبهارات والملح.
- يوضع اللبن والدقيق كل فى طبق عميق.
- نقوم بغمس حلقات البصل فى اللبن، ثم تغطى بالدقيق، وأخيرا فى البيض لتكون جاهزة لتغطى بالبقسماط.
- ترص حلقات البصل فى صوانى الخبز، وينثر عليها ذرات من زيت الزيتون، وتخبز فى الفرن من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يحمر لونها.
- نخرج حلقات البصل من الفرن وتترك حتى تهدأ، وترص فى صحن التقديم.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة