تعتبر أنواع الكيك والجاتوه من أكبر أعداء "الدايت" والحميات الغذائية ولهذا تقدم الشيف "منى الطرابيشى"، طريقة سهلة لإعداد "الكيك" اللايت، الذى يحتوى على سعرات حرارية قليلة.
المقادير:
- كوب ونصف دقيق
- كوب سكر بودرة
- ملاعق كبيره بودرة "كاكاو"
- فانيليا
- ¼ كوب زيت
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- معلقه كبيرة "بيكنج بودر"
- ¼ معلقة صغيرة بيكربونات صوديوم
- ½ معلقة كبيرة خل أبيض مذاب فى كوب ماء فى درجة حرارة الغرفة.
لتحضير "صوص الشيكولاتة":
- علبة حليب مكثف
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
- شيكولاتة مبشورة
طريقة الإعداد:
- نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 180
- ننخل الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا معا مع إضافة الملح
- نضع جميع المقادير فى الخلاط عدا الماء والخل
- نستمر فى الخفق بسرعة متوسطة
- مع إضافة الماء بالتدريج إلى أن نحصل على عجينة متوسطة السمك
- نقوم بدهن الصينية بقليل من الزيت
- نصب الخليط فى منتصف القالب ونحاول توزيع الخليط فى الصينية بالتساوى.
- ندخل الصينية الفرن من ٣٥ إلى ٤٥ دقيقة
- نقوم بتحضير "صوص الشيكولاتة" بضرب جميع المكونات معا حتى تتحول إلى سائل متماسك.
- نضع "الكيك" فى طبق التقديم ونتركة حتى يبرد ونصب فوقة "صوص الشيكولاتة"
- ويقدم بارد.
موضوعات متعلقة :
- طريقة تحضير الغريبة بالتمر تقدمها الشيف "منى الطرابيشى"
- طريقة تحضير "تارت المربى" للشيف رحاب الحربى
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة