أكلات رجيم لذيذة.. طريقة إعداد "روستو" الدجاج بالأعشاب

الرجيم يصبح عملية مملة عند تكرار الوجبات، التى لا تحتوى على سعرات حرارية عالية، لكن بإعداد وجبات شهية ولذيذة وينطبق عليها مواصفات أكلات الرجيم يصبح نظام حياة، وتقدم الشيف "سلوى الغرباوى" طريقة تحضير الدجاج "الرستو":

المكونات:

- دجاجة متوسطة الحجم حسب الرغبة
-3 أعواد بصل أخضر شرائح صغيرة
-3 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
- ملح – فلفل أسود – بابريكا
- زعتر طازج أو جاف – روزمارى طازج أو جاف
- ملعقة كبيرة مسطردة
-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- عصير ليمونة كبيرة

طريقة التحضير:

- تغسل الدجاجة جيدا بالملح والدقيق والخل وتترك جانبا
- تخلط جميع مكونات التتبيلة جيدا وتقلب حتى تمتزج جميعها
- تتبل الدجاجة بالخليط السابق مع مراعاة حشو الجلد بالخليط حتى تتشبع الدجاجة بكل التتبيلة
- تترك الدجاجة فى التتبيلة مدة لا تقل عن ساعة فى البراد
- يسخن الفرن مسبقا حوالى ربع ساعة ثم توضع الدجاجة فى صينية خبز وتغطى بورق الألومنيوم وتخبز حوالى ساعة مع مراقبتها وإضافة القليل من الماء إذا احتاجت ثم ينزع الورق حتى تحمر الدجاجة من الخارج وتأخذ لونا ذهبيا.

موضوعات متعلقة :

- طريقة تحضير شوربة الحريرة المغربية تقدمها الشيف "سلوى الغرباوى"


- "عدس الأباظية" لمنح الجسم الدفء ومقاومة برد الشتاء