أستاذ تغذية: العسل الأسود لا يعالج فقر الدم

العسل الأسود من الأكلات الشائعة بين الناس، والتى يعتقد البعض أنها تعالج الأشخاص المصابين بفقر الدم وتعوض نقص الحديد لديهم، لكن ليس لهذه المعلومة أى دليل من الصحة، وهو ما يؤكده الدكتور محمد سيد مسعود أستاذ التغذية أن تناول العسل الأسود لتعويض نقص الحديد فى الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم، ليس له أى تأثير أو فائدة فى تعويض الحديد الناقص بالجسم، وذلك لاحتوائه على أوكسالات الحديد التى تجعل الحديد فى الجسم فى صورة غير قابلة للامتصاص وعند تناوله أيضا يؤدى للإصابة بفقر الدم.

كما يضيف الدكتور محمد سيد مسعود أن تناول العسل الأسود يعطى طاقة كبيرة للجسم فقط، لكن لن يعوض نقص الحديد فى الجسم، مشيرا إلى أنه عند تناول كمية كبيرة من الحديد يجب بذل مجهود كبير حتى يتم حرق الطاقة التى قد تخزن فى الجسم على شكل دهون.

يتابع أستاذ التغذية أنه يوجد الكثير من الأشخاص الذين يتناولون العسل الأسود بكميات كبيرة، اعتقادا منهم أنه سيعالج الأنيميا، لكن يؤثر ذلك سلبيا على صحة الجسم لأنه يتراكم فى الجسم على هيئة دهون، لعدم بذل مجهود كاف لحرقة.