يتم استخراج زيت القرطم من بذور عباد الشمس، ويتميز الزيت بأنه عديم الرائحة واللون، ويستخدم فى الطهى لوجباتك فى حياتك اليومية لإعداد جميع أنواع الوجبات، ومن أكثر الأطعمة الملائمة لاستخدام زيت العصفر أو القرطم فى إعداد الأطعمة هى المقليات.
وكانت دراسة أجريت مؤخرا فى جامعة ولاية أوهايو كشفت أن زيت العصفر مفيد للغاية لفقدان وزنك
وإنتاج الهرمونات الأساسية فى جسمك، والعديد من الفوائد، وفقا لما نشر على موقع "هيلثى ومان" الأمريكى.
1- زيت العصفر أو القرطم يساعدك فى فقدان وزنك
يحتوى زيت العصفر أو القرطم على حمض اللينوليك وهو حمض دهنى غير مشبع، كما يحتوى على زيت أوميجا 6 والأحماض الدهنية، مما يحفز عملية فقدان وزنك، وانخفاض مستوى السكر فى الدم، وانخفاض مستويات الكوليسترول فى الدم وخفض ضغط الدم، بالإضافة إلى أن استهلاكك المنتظم له يساعدك فى الحصول على شعر وجلد صحى.
2- زيت العصفر أو القرطم قادر على إنتاج الهرمونات الأساسية فى جسمك
هناك العديد من الاستخدامات لزيت العصفر أو القرطم لأنه قادر على إنتاج الهرمونات الأساسية فى جسمك مثل البروستاجلاندين، وهو مشابه لغيره من الزيوت، ويكون من الصعب عليك أن تفرق بين الزيوت الأخرى، فهو ليس له لون أو رائحة، وأقل لزوجة من باقى الزيوت.
3- زيت العصفر أو القرطم يحتوى على الأحماض الدهنية غير المشبعة
هناك شكلان من زيت العصفر أو القرطم النوع الأول والأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية التى تعتبر صحية للغاية لصحتك بشكل عام والنوع الثانى يحتوى على الأحماض الدهنية غير المشبعة.
4- زيت القرطم يساعدك بالبقاء بصحة جيدة على المدى الطويل
تعتقد العديد من النساء أن الزيوت المستهلكة تؤدى لزيادة فى الوزن والمخاطر الصحية مثل أمراض القلب، وغيرها من الأمراض الخطيرة، ولكن جميع الزيوت التى تحتوى على الدهون غير المشبعة تعتبر جيدة للاستهلاك، وزيت القرطم يمكن استخدامه لإعداد صلصات السلطة، والأطعمة المقلية وجميع الوجبات الأخرى، مما سوف يساعدك بالبقاء بصحة جيدة على المدى الطويل مع ضمان الحفاظ على وزنك المثالى.
موضوعات متعلقة..
بالصور.. الأحماض الأمينية لإنقاص وزنك وتبطئ الشيخوخة
فيتامين (A) طريقك لإشراقة جميلة وبشرة نضرة
"الكرنب".. مفتاحِك السحرى لشباب دائم وصحة جيدة
بالصور.. "الجزر" يحافظ على جمال عينيك ويكافح الشيخوخة ويمنع حب الشباب
بالصور.. الفول الأخضر "الحيراتى" لشباب دائم ووزن منخفض
بالصور.. فيتامين (D) ضرورى لصحة جسمِك وتعزيز جهازِك المناعى