أجواء الاحتفالات لها طقوسها الخاصة والشتاء أيضاً له وجباته الخاصة التى يجمع عليها الكثيرون، ولا شك أن الشوكولاتة من مسببات السعادة للكثيرين فى الشتاء، كذلك الكيكة التى تعتبر من أبرز علامات الاحتفالات، ولأن الأسرة المصرية لا تفوت أى احتفال دون أن تضع عليه بصمتها الخاصة بإحدى الأكلات المميزة، فيمكنك الاعتماد على الشوكليت كيك لقضاء سهرة ممتعة مع الأسرة مليئة بأجواء دفء الشوكولاتة وجمال الكيكة.
وبالرغم من تعدد أنواع الكيك، إلا أن الشوكليت كيك لها رونقها الخاص إذ يجمع على حبها الكبير والصغير، ويمكنك التنويع فيها بإضافة عدد من النكهات المختلفة مثل النسكافيه أو صوص الفراولة أو إضافة أشكال الشوكولاتة المختلفة أو تقديمها للأطفال فى أشكال متعددة مثل الكب كيك، أو تورتة الشوكولاتة التى تحتوى على أنواع مختلفة من الشوكولاتة البيضاء والداكنة.
واليوم نقدم لكِ طريقة بسيطة لعمل الشوكليت كيك بخطوات سهلة يمكنك تنفيذها فى وقت قصير.
طريقة عمل الشوكليت كيك
طريقة عمل الشوكليت كيك:
أولاً المكونات:
- 2 كوب دقيق أبيض
- 3 بيضات
- كوب سكر
- كوب ونصف من الحليب
طريقة عمل الشوكليت كيك
- 3 ملاعق كاكاو خام
- ملعقة كبيرة نسكافيه
- كيس بيكنج بودر
- كوب من زيت الذرة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
ثانياً طريقة تحضير الشوكليت كيك:
1-قومى بتحضير الخلط، وضعى فيه السكر والزيت والكاكاو و النسكافيه وإن رغبتى فى إضافة قليل من القهوة للنكهة فقط، واخلطيهم جيداً.
2-قومى بأخذ كوب جانبى من الخليط السابق، وضعيه فى الثلاجة.
3-ضيفى البيض والفانيليا، إلى الخليط السابق واخلطيهم جيداً.
طريقة عمل الشوكليت كيك
4-قومى بإضافة الدقيق والبيكنج باودر، واخلطيهم مجدداً.
5-احضرى صينية متوسطة الحجم، ثم قومى بدهانها بقليل من السمن والدقيق ووزعيهم جيداً فى جميع جوانب الصينية.
6-ضعى الخليط فى الصينية، بحيث تكون الصينية متساوية.
طريقة عمل الشوكليت كيك
7-قومى بضبط درجة حرارة الفرن على 190 درجة.
8-ضعى الصينية بالفرن، لمدة 30 دقيقة، وتابعيها دون أن تفتحى الفرن عليها كثيراً.
9-بعد أن تنضج تماماً، اخرجيها من الفرن واتركيها لتهدأ لمدة 10 دقائق.
طريقة عمل الشوكليت كيك
10-باستخدام طبق مسطح كبير الحجم، قومى بقلب الكيكة من الصينية إلى الطبق على الوجه الآخر.
11-استخدمى شوكة، أو خلة الأسنان وقومى بتخريم سطح الكيكة وعمل فتحات صغيرة فى السطح بأكمله والأجناب، وراعى أن تكون الفتحات صغيرة حتى لا يتلف السطح.
12-اخرجى كوب الخليط الأول من الثلاجة، ثم قومى بسكبه على سطح الكيكة والجوانب حتى تتشربه الكيكة.
13-ضعى الكيكة فى الثلاجة حتى تبرد تماماً، ثم تقدم باردة بالشكل الذى ترغبين فيه سواء مكعبات أو شرائح.
طريقة عمل الشوكليت كيك
وهناك عدد من الإضافات يمكنك أن تستعينين بها مع الشوكليت كيك بالطريقة السابقة، مثل:
1-أصابع الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء.
2-قطع الفراولة، أو صوص الفراولة حسب الرغبة.
3-المكسرات مثل البندق و اللوز من خلال تكسيرهم إلى قطع صغيرة ووضعهم على وجه الكيكة.
4-الفاكهة المجففة التى تعطى شكل مميز للتقديم خاصة للأطفال.
طريقة عمل الشوكليت كيك
