شعبة القصابين: 15% زيادة فى حجم الإنتاج المحلى من اللحم البلدى بالأسواق

قال محمد وهبة، رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، إن حجم إنتاج اللحم البلدى فى السوق المحلى ارتفع خلال الفترة الأخيرة، حيث بلغت حجم حصته من السوق المصرى نحو 50%، بعد أن كان متراجعا خلال الأشهر الماضية إلى 35 % فقط، مقابل حصة اللحم المستورد.

وأشار رئيس شعبة القصابين، فى تصريح خاص لـ"اليوم السابع"، إلى أن تفعيل مشروع حظر ذبح البتلو ساهم على نحو كبير فى زيادة حجم الإنتاج، على الرغم أن هناك بعض المجازر مازالت تقوم بذبح البتلو فى مجزرين هم المنيب والبساتين، موضحا أنه على الرغم من زيادة حصة "البلدى" بنسبة 15% إلا أنها تعتبر زيادة طفيفة، غير قادرة على سد حصة كبيرة من احتياجات المستهلكين.

وأضاف "وهبة"، إلى أن أسعار اللحم البلدى رغم حالة الركود التى تعانى منها مع اقتراب احتفالات شم النسيم وزيادة الإقبال على شراء الأسماك المملحة، حيث بلغ حجم الركود 50%، إلا أنها فى ارتفاع مستمر حيث ارتفعت بقيمة 5 جنيهات خلال الشهر الماضى، واستقر سعر كيلو الكندوز عند 90 جنيها للكيلو، وبلغ متوسط سعر الضانى عند 85 جنيه، بينما ترواح سعر الجملى 65 جنيه، وهو ما ساهم فى إقبال المستهلكين على شرائه، نظرا لانخفاض سعره مقارنة بالكندوز.

وتابع : مازال الطريق طويل أمام مصر لتحقيق اكتفاء ذاتى من اللحم البلدى، خاصة أن الزيادة السكانية تظل أبرز العوائق أمام تحقيق هذا الهدف، حيث يصل حجم الاستهلاك السنوى من اللحوم مليون طن .

وأوضح أن سعر الأعلاف ارتفع خلال الفترة السابقة، حيث وصل سعر طن الذرة من 2000 إلى 3000 جنيه، بينما بلغ سعر طن الفول الصويا 4 ألاف جنيه بدلا من 3 ألاف .

موضوعات متعلقة:

الإحصاء: 7.1% زيادة بقيمة الإنتاج الصناعى السنوى بمنشآت القطاع الخاص فى 2014
"الغرفة التجارية": 25% ارتفاع فى أسعار الأسماك المستوردة