وداعا لإدمان الوجبات السريعة.. تطوير مكمل غذائى يجعلك تقاوم البيتزا والبرجر

تمكن فريق من العلماء البريطانيين بجامعة إمبريال كولدج لندن من تطوير مكمل غذائى يتمتع بفاعلية عالية فى الحد من الرغبة فى تناول الأطعمة الغنية بسعرات حرارية عالية مثل البيتزا والبرجر والدونت، دون التأثير على الشهية تجاه الأطعمة الصحية مثل الفواكه والخضراوات.

ويعرف المكمل الغذائى باسم "إنيولين بروبيونات إستر inulin-propionate ester "، تم إنتاجه بمساعدة مركب تنتجه بكتيريا الأمعاء النافعة يسمى "بروبيونيت"، وكشفت النتائج التى أجريت على 20 متطوعا، تناولوا المكمل الغذائى بعد إذابته فى ميلك شيك أن هذا العقار لم يساهم فقط فى الحد من الرغبة فى تناول الوجبات السريعة، بل نجح أيضا فى تقليل كميات الطعام غير الصحي.

وتوصل الباحثون إلى فكرة المكمل الغذائى، بعد ملاحظة دور أحد ألياف "إنيولين" فى تعزيز إنتاج مركب البروبيونيت بواسطة بكتيريا الأمعاء، وهى ترسل إشارات الشبع للمخ كى يتوقف عن تناول الطعام، ومن ثم قام الباحثون بإضافة الإنيولين إلى البروبيونيت فى مركب واحد لمقاومة الجوع والنهم تجاه الوجبات السريعة، وبالفعل ساهم فى زيادة إشارات الشبع بمقدار مرتين ونصف.
ونشرت هذه النتائج بالمجلة الطبية "The American Journal of Clinical Nutrition" خلال شهر يوليو الجارى.

موضوعات متعلقة

5 خطوات بسيطة تساعدك على التخلص من إدمان الوجبات السريعة