الحمص أحد أنواع البقوليات الذى يحتوى على عناصر غذائية هامة من بروتين وفيتامينات ومعادن تجعل له فوائد صحية عديدة للجسم مثل الشعور بالشبع وتحسين الجهاز الهضمى وضبط مستوى السكر فى الدم .
ووفقاً للموقع الأمريكى " draxe" فوائد الصحية للحمص هى :
التحكم في مستويات السكر في الدم
يحتوى الحمص على الكربوهيدرات المعقدة التى يتم هضمها ببطء بالجسم والتى تساعد على ضبط مستوى السكر فى الدم .
فقدان الوزن
يحتوى الحمص على نسبة مرتفعة من البروتين والألياف الغذائية، التى تجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة تحافظ على فقدان وزنك فى حال اتباع حمية غذائية.
تحسين الجهاز الهضمى
تساعد الألياف الغذائية التى يحتوى عليها الحمص على تسهيل عملية الهضم و تقليل أعراض الإمساك وتحقيق التوازن بين مستويات الهيدروجين والبكتيريا داخل القناة الهضمية وزيادة البكتيريا السليمة وتقليل الغير صحية .
الوقاية من أمراض القلب والسرطان
يساعد تناول الحمص على تحقيق التوازن بين مستويات الكوليسترول الغير صحية، مما يؤدى إلى الحد من ارتفاع ضغط الدم، والحماية من الأصابة بأمراض القلب.
ويساعد الحمص فى الحفاظ على صحة الشرايين ومستوى ضغط الدم مما يقلل من فرص التعرض للسكتة القلبية والدماغية كما أظهرت العديد من الدراسات إن الألياف الغذائية التى يحتوى عليها الحمص تساعد على الوقاية من أمراض السرطان مثل سرطان القولون كما تساعد على عدم تكاثر الخلايا السرطانية .
إمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن الأساسية
يحتوى الحمص على مستويات عالية من الحديد والزنك والفولات والفوسفور، والفيتامينات B، كما تعتبر مصدر لحمض الفوليك.
ويمد الحمص جسم الإنسان أيضاً بالزنك الذى يعتبر من المعادن الأساسية وتساعد هذه العناصر الغذائية على فوائد صحية عديدة للإنسان مثل الوقاية من الإسهال وضعف صحة العين، سقوط الشعر، وحتى توقف النمو في الأطفال.
