تناول الأطعمة التى تحتوى على نسبة عالية من الدهون مثل الأطعمة المصنعة والأطعمة المقلية، تسبب أضرارا صحية عديدة منها زيادة الوزن لكن هناك أطعمة تحتوى على دهون صحية مثل السلمون والأفوكادو وزيت الزيتون هى مفيدة للجسم.
وفى هذا السياق، أوضح تقرير نشره موقع أمريكى "health"الفوائد الصحية لتناول الأطعمة التى تحتوى على الدهون الصحية الموجودة في الأطعمة مثل الأفوكادو والمكسرات والسلمون وزيت الزيتون البكر لها فوائد كثيرة فهي توفر للجسم طاقة دائمة، والشعور بالسعادة لفترة أطول.
كما تساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون ، ومع ذلك، فإن جميع الدهون الغذائية ، الدهون غير المشبعة والدهون المشبعة والدهون الأحادية غير المشبعة ، هي أكثر كثافة من السعرات الحرارية من البروتين والكربوهيدرات، لذلك زيادة من تناول هذه الأطعمة يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.
ينصح روشيني راجاباكساهو أستاذ مساعد في الطب في كلية الطب بجامعة نيويورك ، بالحصول على نسبة معتدلة من السعرات الحرارية والتى تتراوح مابين 25 إلى 35 % من السعرات الحرارية اليومية من الدهون غير المشبعة وغير المشبعة .
