مولتن كيك هى إحدى الحلوى الغربية اللذيذة التى ينهار أمامها عشاق الشكولاتة حول العالم حين ينهار بركان الشكولاتة السائح من داخلها، فهى تنشر حالة من السعادة والفرح فى القلب بشكل مفاجئ، وتعد حلوى مولتين كيك من الأطباق التي يمكن تحضيرها وتقديمها في المناسبات المتعددة، لذلك نقدم لكِ طريقة عمل المولتن كيك بوصفة الشيف أمينة ماهر.
حلوى المولتن كيك
مقادير المولتن كيك
المقاديرطريقة عمل مولتن كيك
100 جرام شوكولاتة خام ونبشرها
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة زبد
ملعقة كبيرة دقيق
رشه فانيليا
2 بيضة
عجين المولتن كيك
طريقة عمل مولتن كيك
نقوم بخلط البيض والسكر والفانيليا ونضربها بالمضرب حوالى 10 دقائق.
نقوم ببشر الشكولاتة الخام حتى تصبح أشبه للبودر.
نخلط الشوكولاتة مع الزبد.
نجهز أناء به ماء مغلى و نضع على منه إناء "بايركس".
نضع الشكولاتة وزبد بالإناء فى حمام مائى.
نضيف عليها خليط البيض والسكر والفانيليا ونقلبها جيدا.
نضيف ملعقة الدقيق على الخليط.
ندهن القالب زبد ونرشه بالكاكاو الخام.
نضع الخليط وندخلها فرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
مولتن كيك اللذيذ
مولتن كيك
