المشروم من أهم الإضافات التى تحرص كل ربة منزل على إضافتها على بعض الأكلات حين تفكر فى تقديم وجبة مختلفة لأفراد أسرتها، فيمكنك تقديم وجبة جديدة تعتمد فى الأساس على المشروم وقطع اللحم الصغيرة، مقدمة على شرائح الخبز ، فيمكن تناولها فى وجبتى الغداء والعشاء .
نقدم لك طريقة عمل ساندوتشات المشروم باللحم..
المكونات
المكونات
بصلة متوسطة
3 فصوص ثوم
2 ملعقة زبدة كبيرة
رطل ونصف من الفطر الأبيض مقطع مكعبات
5 قطع لحم مقطعة مكعبات
نصف ملعقة ملح
ربع كوب بقدونس مفروم
جبن موتزاريلا
خبز فرنسى
طريقة التحضير
1- سخنى مقلاة كبيرة وضيفى ملعقتين زبد ثم ضيفى البصل المفروم حتى يصبح لونه ذهبى ثم ضيفى الثوم وقلبى ، ثم انقليه فى وعاء أخر
حمرى البصل
2- وفى نفس المقلاة ضيفى قطع الفطر المقطعة مكعبات صغيرة وقلبيه لمدة 10 دقائق ، ثم ضيفيه على وعاء البصل
ضعى الفطر فى الزبدة
3- قومى بوضع قطع اللحم المقطعة صغيراً فى المقلاة وقلبيها حتى تنضج قليلاً ثم ضعيها على الخليط
ضعى اللحم فى الزبد
4- ضيفى البقدونس والجبن و2 ملعقة مايونيز ونصف ملعقة ملح وربع ملعقة فلفل أسود وقلبيه جيداً
الخليط
5- قطعى الخبز الفرنسى الى شرائح عريضة ، وفوق كل شريحة ضعى كمية من الخليط
ضعى الخليط على شرائح الخبز
6- ادخليها الفرن لمدة ربع ساعة ثم زينيها بالبقدونس الطازج
فوائد المشروم
فهو له عدة فوائد لصحة الإنسان ، فيحتوى على البوتاسيوم الذى يحتاجه الجسم ، ويساعد على ضبط مستويات ضغط الدم فهو مناسب لمرضى الضغط ، كما أنه غنى بفيتامين سى الذى يحتاجه العظم والأسنان ، كذلك لا يحتوى على الدهون والكوليسترول فهو غذاء مناسب لمرضى السكر.
