مر شهر رمضان بحلوياته الشرقية التى سكنت معظم المنازل المصرية وأبدعت النساء فى تقديمها وكان أبرزها الكنافة بأنواعها المختلفة مثل الكنافة السادة والمحشية والنابلسية والعثمانلية وغيرها من الأنواع التى انتشرت فى الفترة الأخيرة، كذلك القطائف والبسبوسة وأم على وعدد من أهم الحلويات الشرقية لذلك شعر الكثيرون بالملل من مذاق الحلوى الشرقية، وبدأت رحلة بحثهم عن الحلويات الغربية وأنواع الكيك التى تحمل مذاق مختلف حتى يكسرون بها روتين 30 يوم من الحلويات الشرقية.
وهناك عدد كبير من أنواع الكيك التى يمكنك تقديمها لأبنائك حتى تكسرين روتينهم اليومى، ومن أكثر أنواع الكيك التى يقبل عليها الأطفال والكبار كيك الشوكولاتة التى يمكنك تقديمها بأكثر من طريقة، وتحصلين على مذاق مميز.
واليوم يقدم لكِ اليوم السابع طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بخطوات بسيطة، يمكنك تنفيذها فى منزلك بسهولة وتحصلين على مذاق شهى ولذيذ، وتتخلصين من الحلويات التقليدية.
كيكة الشوكولاتة
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
أولًا المكونات
- 2 كوب من الدقيق
- كوب من السكر
- 3 بيضات
- 3 ملاعق كاكاو خام
- باكو بيكنج بودر
- نصف ملعقة من الفانيليا
- كوب من الزيت
- كوب من الحليب
الكيكة أثناء وضع الصوص
ثانيًا طريقة تحضير كيكية الشوكولاتة:
1-احضرى الخلاط الكهربائى وضعى فيها الحليب والزيت والكاكاو اضربيه جيدًا، بعدها قومى بفصل كوب من الخليط.
2-ضعى البيض والسكر والفانيليا مع باقى الخليط واضربيهم جيدًا.
3-الآن ضيفى الدقيق والبيكنج باودر وامزجيهم مع الخليط السابق من خلال استخدام الخلاط الكهربائى.
4-احضرى صينية وادهنيها بالدقيق جيدًا، ثم ضعى فيها العجين، وقبلها قومى بتسخين الفرن جيدًا على درجة حرارة 180 درجة.
5-ضعى الصينية فى الفرن واتركيها حتى تنضج لمدة 15 دقيقة.
كيكة
6-اخرجى الصينية من الفرن، واتركيها حتى تهدأ ثم قومى بقلبها فى وعاء ليحل قعرها مكان الوجه.
7-احضرى شوكة أو عود سواك رفيع وقومى بعمل ثقوب صغيرة على الوجه والجوانب بشكل دائرى.
8-احضرى الكوب الذى فصلتى فيه خليط الكاكاو والحليب فى البداية، وقومى بسكبه على الوجه ودعيه ينزل فى الثقوب حتى يتشربه قلب الكيك.
صوص الشوكولاتة
9-ضعى الكيك فى الثلاجة حتى يتماسك الصوص بها، وتقدم باردة مع أى مشروب دافئ.
