مع ارتفاع درجات الحرارة يصاب الكثيرون بحالة من العزوف عن تناول الطعام والبحث عن اكلات سريعة وخفيفة تتناسب مع الملل وقلة الشهية التى تصاحب الحر، لذا تفكر الأمهات فى وصفات بسيطة تقدمها على مائدة الغداء والعشاء حتى توفر لأسرتها مزيج من الطعام الشهى والخفيف يفتح شهيتهم، وهناك اكلات سريعة يمكن للأمهات أن يفكرن فيها حتى يتغلبن على مشكلة "هطبخ ايه النهاردة" خاصة أن هذا السؤال يحمل الأمهات مجهود كبير وقد يكون أكبر من المجهود الذى يبذلنه أثناء إعداد الطعام.
أكلات بسيطة
وهناك مجموعة اكلات سريعة يمكن للأمهات أن يخترن منها، من أبرزها كرات البطاطس بالجبن:
المقادير:
- بطاطس
- ملح
- فلفل
- جبن شيدر مبشور
- جبن رومى مبشور
- بيض
- بقسماط
- زيت للقلى
أكلات سريعة
طريقة تحضير كرات البطاطس بالجبن:
1-احضرى وعاء وبه ماء، وقومى بسلق البطاطس بعد غسلها جيدًا، وانتظرى حتى تنضج.
2-اغسلى البطاطس بالماء البارد وانزعى عنها القشرة الخارجية، وقومى بهرسها باستخدام الشوكة.
تقديم كرات البطاطس بالجبن
3-ضعى على البطاطس قليل من الملح والفلفل الأسود والكمون، وأعيدى هرسها مرة آخرى.
4-قومى بتشكيل البطاطس على شكل كرات متوسطة الحجم.
كرات البطاطس بالجبن
5-استخدمى إصبع الإبهام واضغطى على كرة البطاطس، ثم ضعى الجبن الرومى والشيدر المبشورين.
6-أعيدى تشكيل كرة البطاطس مرة آخرى، حتى تصبح كرة مغلقة.
كرات البطاطس
7-ضعى كرات البطاطس فى البيض، ويمكنك إضافة قليل من الحليب والملح والفلفل الأسود مع البيض، ثم ضعيها فى البقسماط.
8-قومى بتسخين المقلاة جيدًا حتى يصل الزيت إلى أن يُقدح الزيت، وضعى كرات البطاطس حتى تأخذ اللون الذهبى، وتقدم ساخنة.
