قالت الدكتورة شيرى أنسى نجيب استشارى التغذية العلاجية لكاميرا فيديو7 قناة اليوم السابع المصورة، أن اللحم الضانى يحتوى على مادة حارقة للدهون، مؤكدة: أنه مؤخراً أظهرت أبحاث فى إحدى الجامعات الأمريكية أن اللحم الضانى غنى بمادة"CLA" الحارقة للدهون، وقد قامت شركات الأدوية الأمريكية باستخلاصها ووضعها فى كبسولات وبيعيها كمكمل غذائى حارق للدهون وخاصة لمرضى السمنة بمنطقة البطن.
وأكدت"شيرى" أنه رغم تواجد هذه المادة بكثرة فى اللحم الضانى إلا أنه يجب الاعتدال فى تناوله لأن الكثرة منه يؤدى إلى ارتفاع مادة الكولسترول فى الدم ، بحيث يكون ربع الطبق من البروتين "اللحم أو الكبدة" والربع الأخر من النشاويات"الأرز والفته" ونصف الطبق من السلطة أو الخضروات بهذا نكون قد تناولنا اللحوم فى العيد بكميات معتدلة ومناسبة، كما أنه يجب أن يأخذ فى الاعتبار وزن من يتناول الطعام مع حجم الطبق فإذا كان وزن الشخص قليل نقلل حجم الطبق وإذا كان وزن الشخص كثير نكبر من حجم الطبق بالنسبة المعقولة .
وأوضحت استشارى التغذية العلاجية كيفية امتصاص الجسم دهون اللحمة بكميات قليلة جداً حيث قالت: يجب أن يتناول الشخص "تفاحة" أو ما يعادل فنجان القهوة من "الجبنه القريش" قبل الأكل بساعة فإن هذه الأطعمة تفرز مادة تساعد الجسم على حرق الدهون، فهذه طريقة تساعد الاحتفاظ بالوزن كما هو دون زيادة .
كما أن هذه الطريقة تساعد مرضى القلب وارتفاع الكولسترول أو ارتفاع ضغط الدم أو لديهم زيادة فى الدهون الثلاثية على حرق الدهون خاصة خلال أيام عيد الأضحى المبارك .
