ثمة علاقة تربط بين مناسبات المصريين والأكل، فلا توجد أى مناسبة دينية أو شعبية أو حتى عطلة رسمية إلا ويربطها الشعب المصرى بأكلات معينة، والآن ونحن فى ذروة أيام عيد الأضحى المبارك الموسم الرسمى للفتة واللحمة، يشتاق الكثيرون لتناول الحلويات الشرقية لتغير مذاق الفتة واللحوم والممبار وغيرها من الأكلات الخاصة بالعيد، ولاشك أن المطبخ المصرى يحتوى على أصناف عديدة من الحلويات الشرقية، لكن ينسى الكثيرون أن هناك بعض الحلويات الشرقية المرتبطة بعيد الأضحى، لعل أبرزها صينية الرقاق باللبن والمكسرات التى تلقى رواجًا كبيرًا فى محافظات وجه بحرى وبعض قرى الصعيد، وتعتبر من أشهى الحلويات الشرقية التى تحل ضيفًا على مائدة الطعام فى العيد.
وإن كنتِ ترغبين فى تقديم حلويات شرقية فى العيد، إليكِ طريقة عمل صينية الرقاق باللبن والمكسرات
أولًا المكونات
حلويات شرقية
5 طبقات رقاق
حليب
سكر
سمنة
مكسرات
قشطة حسب رغبتك
ثانيًا طريقة تحضير صينية الرقاق باللبن والمكسرات:
رقاق باللبن والمكسرات
1-قومى بإحضار صينية ودهنها بالمسنة جيدًا.
2-بنفس طريقة بل الرقاق الحادق بالشوربة، قومى ببله بالحليب بعد تحليته.
3-ضعى 3 طبقات رقاق مبللين بالحليب وبين كل طبقة من الرقاق ضعى كمية بسيطة من السمنة والسكر.
4-الآن قومى بوضع طبقة من المكسرات المتوفرة لديكِ وقليل من السمنة أيضًا.
صينية رقاق بالمكسرات واللبن
5-قومى بوضع الطبقتان المتبقيتان من الرقاق بنفس طريقة الطبقات الأولى.
6-وأخيرًا ضعى طبقة من القشطة والسمنة فوق آخر طبقات الرقاق.
7-قومى بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضعى الصينية فى الفرن وتابعى نضجها جيدًا.
8-وأخيرًا تقطع الصينية بعد نضجها مثلثات أو مربعات حسب رغبتك وتقدم ساخنة.
صينية رقاق حلو
