الخضراوات الورقية من أفضل أنواع الخضراوات، حيث إنها تحتوى على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم والبشرة والشعر ومنها"الخس ، الجرجير، الفجل، البصل ، السبانخ، الكابوتشا.
ووفقا لما ذكره موقع v8juice فإن فوائد الخضراوات الورقية هى :
فوائد الخضراوات الورقية:
خضراوات ورقية
1:تحتوى الخضراوات الورقية على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة والفيتامينات التى تحافظ على نضارة وجمال البشرة.
2:نظرا لاحتواء الخضراوات الورقية على المغنسيوم والبوتاسيوم والحديد فلها دور كبير فى الحفاظ على صحة العظام وحمايتها من هشاشة العظام والتهاب المفاصل.
جرجير
3:تحتوى الخضراوات على نسبة عالية من الحديد والألياف التى تعزز صحة الجسم وتحميه من العدوى والجراثيم.
4:تحسن من المزاج العام وتحارب الاكتئاب والتوتر.
كابوتشا
5:تحسن عملية التمثيل الغذائى وتعمل على إنتاج خلايا الدم الحمراء.
فجل
6:تحافظ على مستوى السكر فى الدم ، لذلك ينصح مرضى السكر بالإكثار فى تناول الخضراوات الورقية.
خس
7:تعمل على تعزيز صحة الشعر وحمايته من التلف والتساقط والحفاظ على نعومته.