السينابون من الحلويات اللذيذة والمحببة للكثيرين، ويمكنكِ تحضيره بكل سهولة في المنزل لتحصلي على نكهة طازجة ومميزة نستعرض خلال هذا التقرير طريقة عمل السينابون بمكونات خفيفة على طريقة الشيف مي صيام.
طريقة عمل السينابون
المكونات
3 أكواب دقيق
ملعقة صغيرة خميرة فورية
نصف كوب سكر
ربع كوب حليب دافئ
ربع كوب زبدة مذابة
بيضة
رشة ملح
الحشوة
نصف كوب سكر
3 ملاعق كبيرة قرفة
ربع كوب زبدة مذابة
التغطية:
جبن كريمي
سكر بودرة
فانيليا
طريقة التحضير
تحضير العجينة:في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
في وعاء آخر، اخفقي البيض والزبدة والحليب الدافئ ثم أضيفيهم إلى خليط الدقيق واعجني المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
تحضير الحشوة
في وعاء صغير، اخلطي السكر والقرفة.
تجميع السينابون
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
ادهني سطح العجينة بالزبدة المذابة ثم رشي خليط السكر والقرفة بالتساوي.
لفي العجينة رولًا محكمًا وقطعيها إلى شرائح سمكها حوالي 3 سم.
رصي شرائح السينابون في صينية مدهونة بالزبدة.
غطي الصينية بورق الألومنيوم واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ضعي السينابون لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
في وعاء، اخفقي الجبن الكريمي والسكر البودرة والفانيليا حتى تحصلي على قوام كريمي.
بعد أن يبرد السينابون، وزعي خليط الجبن الكريمي عليه.
سينابون 2
سينابون
