لقد حان الوقت لبدء في التفكير في جميع أطعمة شم النسيم، ومن ضمن هذه الأكلات هي بريوش عيد شم النسيم، وهو عبارة عن فطيرة خفيفة وناعمة تخبز على شكل ضفائر ويغمس فيها البيض المسلوق الملون.
يقدم اليوم السابع طريقة عمل البريوش على طريقة الشيف غادة مصطفى، لما له من مذاق جيد يفضله كثير من أفراد الأسرة.