توجد العديد من الأطعمة حول العالم والتى تختلف فى طرق طهيها ومذاقها وألوانها أيضاً، ولكن بعض أصنافها مصرح بتناولها والبعض الآخر محظور لأسباب عديدة منها للخوف من إنقراض بعض الحيوانات
يعتبر الطعام من الأشياء الأساسية لكن لاعتبارات معينة مثل النظافة والحفاظ على صحة الإنسان، وغيرها من الأسباب، فرضت بعض الدول حظرا على تناول أطعمة معينة.