الامتناع عن تناول الدهون يعد من الحيل الغذائية الخاطئة، لأن الدهون لها العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان.
الدهون هي عناصر مغذية في الجسم لا تقل أهمية عن الفيتامينات والمعادن.
يحتوى جسم الإنسان على مجموعه متعددة من الدهون وليست نوعا واحدا فقط كما يعتقد البعض.