مما لا شك ان التمور تحتوي علي عناصر غنية بالفتيامينات والمعادن ، ولها العديد من الفوائد التي تحافظ علي الصحة العامة للجسم .وذلك وفقا لما نشره موقع ميديك فوروم.
أدى انتشار مرض السكري والسمنة في جميع أنحاء العالم، إلى قيام العديد من الأفراد بمحاولة إنقاص الوزن عن طريق اتباع نظام غذائي.
استخدام بعض الطرق الخاطئة فى إعداد الطعام،كالحرارة العالية والسلق، تفسد القيمة الغذائية له والفيتامينات التى تفقد قيمتها عند السلق ب1 وب2 .