الطرشي

سر جمال الملكة كليوباترا.. الطرشى من العصر البطلمى لأكلات التيك أواى

الإثنين، 23 سبتمبر 2024 06:00 ص

عرفت شوارع القاهرة الطرشى منذ زمن بعيد فى حواريها واشتهرت مهنة الطرشجى، وإن كانت كلمة طرشى فارسية الأصل مستمدة من كلمة "ترشة" بمعنى الإناء إلا أن نطقها بالطاء عند المصريين جاء نتيجة اختلاف اللهجات..

ليمون وجزر وزيتون ولفت.. مخلات أشكال والوان تزين سفرة رمضان

الجمعة، 24 مارس 2023 06:00 م

رصدت كاميرا اليوم السابع محلات بيع المخللات فى شوارع القاهرة، تعرض محلات بيع الطرشي البلدى أشكال مختلفة من الخضروات المخللة، خيار وجزر ولفت وتحويجة لإضافة مذاق جيد وصنع أشهر طبق مقبلات