كشف الدكتور إسلام البارودى استشارى طب الأطفال بجامعة القاهرة، أنه لابد من ربط التغذية السليمة بمناعة الطفل.
حساسية الطعام هي حالة طبية يتفاعل فيها الجهاز المناعي بشكل غير طبيعي مع بروتينات غذائية معينة ، معتبراً إياها ضارة ، عندما يستهلك شخص يعاني من حساسية تجاه الطعام طعامًا معينًا