تعتمد محافظة مطروح، فى زراعتها على مياه الأمطار، التى تعد المصدر الرئيسى للرى وزراعة القمح والشعير والبطيخ البعلى والخضروات.
ينفذ مركز بحوث الصحراء، أضخم مشروع تنموى، لتعزيز المواءمة بالبيئة الصحراوية فى محافظة مطروح، بتكلفة 61.8 مليون دولار، بتمويل الصندوق الدولى للتنمية الزراعية "إيفاد"
تابعت بعثة الصندوق الدولي للتنمية الزراعية "إيفاد "برئاسة الدكتورة إيفاد جوردنز رئيس البعثة والدكتور محمد عبد القادر مدير مكتب ايفاد بالقاهرة، خلال زيارة لمحافظة مطروح..