رصدت عدسة اليوم السابع، كيفية تخليل الفسيخ، وكيفية اختيار السمكة الصالحة للتخليل، وأنواع الفسيخ المناسب للمرضى، بمدينة بيلا، لكونها إحدى قلاع صناعة الفسيخ بمحافظة كفر الشيخ.
بالرغم من حصوله على مؤهل عالى هو ليسانس الآداب شعبة مساحة وخرائط، والتى اختارها ليصبح مهندس مساحة، إلا أنه لم يتخل فى يوم من الأيام عن مهنة أجداده ووالده..