السردين

أشهرها التونة الحمراء.. تعرف على أسماك الصيف في أسواق دمياط

الثلاثاء، 13 أغسطس 2024 09:00 ص

تشتهر محافظة دمياط بصناعة الأسماك وتواجد أكثر من منفذ لترويج أصناف الأسماك المختلفة والمتنوعة، فضلا عن امتلاكها ثلثى أسطول الصيد المصرى كما جعلها أحد أهم المحافظات المصرية فى صناعة الأسماك..

أفضل الأطعمة لصحة قلبك.. السردين والقهوة والبطاطا والكبدة واللوز الأبرز

الأحد، 26 مايو 2024 05:12 م

قد لا تكون صحة القلب هي أولوياتك الأولى كل يوم، ولكن ينبغي أن تكون كذلك، تعد أمراض القلب السبب الرئيسي للوفاة في العالم..

روشتة معهد تكنولوجيا الأغذية قبل تناول الفسيخ في أعياد شم النسيم.. أبرزها شراؤه من مصادر موثوقة لتجنب التلوث الغذائى.. تجميده قبل استخدامه لمدة 48 ساعة.. وتناول كميات من الخضراوات للتخلص من الملح الزائد‬

الإثنين، 06 مايو 2024 01:00 ص

يعتبر عيد شم النسيم من أقدم الأعياد المصرية، حيث يرتبط بتجدد الحياة وعودة الربيع، وتتميز مائدة شم النسيم بأصناف غذائية تقليدية تجسد عراقة الثقافة المصرية.

اعرف إزاى تفرق بين الفسيخ الجيد والرديء مع حلول عيد الربيع وشم النسيم

الأحد، 05 مايو 2024 11:10 م

قدم تليفزيون السابع بثا مباشرا بعنوان : "اعرف إزاى تفرق بين الفسيخ الجيد والردىء.. "، لشرح كيفية اختيار النوع الجيد من الفسيخ.

أطعمة مفيدة لصحة القلب.. البطاطا وسمك السالمون وعين الجمل الأبرز

السبت، 04 مايو 2024 01:52 م

حدثت جمعية القلب الأمريكية إرشاداتها منذ أكثر من عام وتضمنت بعض الأفكار حول كيفية تأثير ما تأكله وتشربه على صحتك وعافيتك عندما يتعلق الأمر بصحة القلب..

عالم أعصاب: 5 أطعمة تحارب مرض الزهايمر.. الشيكولاتة على رأس القائمة

الخميس، 08 فبراير 2024 03:02 م

يمكن الوقاية من حوالي 4 من كل 10 حالات من الخرف، ويعد إجراء تغييرات على نظامك الغذائي إحدى الطرق للقيام بذلك.

ما التسمم الغذائى وكيف يمكن علاجه بعد إصابة 10 فى فرنسا بسبب السردين

السبت، 30 سبتمبر 2023 09:00 م

كشفت صحيفة "الاندبندنت" في تقرير جديد لها اليوم، عن تعريف التسمم الغذائي، وذلك بعد أن تعرض 10 أشخاص للتسمم الغذائي نتيجة تناول السردين في أحد المطاعم الفرنسية توفى أحدهم نتيجة الإصابة بالمرض

8 فوائد صحية للسردين يجب معرفتها

الثلاثاء، 01 أغسطس 2023 07:00 ص

السردين من الأسماك الدهنية الشهيرة التي تحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية الأساسية طويلة السلسلة والزنك والفيتامينات، هو مصدر جيد للكالسيوم والعديد من العناصر الغذائية

"الجرانة والسردين" حصاد شباك الصيادين على شاطئ بورسعيد..فيديو وصور

الثلاثاء، 11 يوليو 2023 03:00 ص

تمتلئ شباك الصيادين بمحافظة بورسعيد، في هذا التوقيت من كل عام، بأسماك "السردين" الشهيرة بمحافظة بورسعيد، وكذلك "الجرانه" التي لا يعرف اسمها هذا إلا القليلين من زوار بورسعيد بالمحافظات الأخرى.

"جرانة وسردين" حصاد الصيد فى بورسعيد.. الصيادون يمارسون حرفتهم يوميا على طول البحر الأبيض المتوسط.. والمصطافون يساعدون فى سحب الشباك.. والأسماك الطازجة تتراقص على الشاطئ.. والأهالى يتجمعون للشراء.. فيديو وصور

الجمعة، 07 يوليو 2023 11:05 ص

رحلات الصيد لا تنتهي على شاطئ الخير في محافظة بورسعيد، ولا تزال الطرق القديمة للصيادين من المركب الصغيرة ورمي الشباك في البحر هي وسيلتهم لحصاد الخيرات من داخل مياه البحر الأبيض المتوسط.

عالمة أعصاب تقدم 15 نصيحة لتحسين صحة المخ.. تناول الأسماك الدهنية من السلمون والسردين والرنجة.. احرص على الشوكولاتة الداكنة والمكسرات والبصل والزنجبيل والشاي الأخضر والبقدونس.. وكل الخضراوات الأرجوانية والحمراء

الأحد، 02 يوليو 2023 02:30 م

تقدم البروفيسورة هانا بوريانوفا، عالمة الأعصاب في جامعة بورنماوث الأطعمة التي يجب أن تتناولها للحفاظ على صحة عقلك، تساعد النظم الغذائية الغنية بالمغذيات على جعل العقل أكثر حدة ويعمل بشكل أفضل مع تقدمنا في العمر

نصائح تناول الفسيخ خلال العيد.. الشراء من مصادر موثوقة لتجنب مخاطر التلوث الغذائى.. وتجميد الفسيخ قبل استخدامه لمدة 48 ساعة لقتل ما به من طفيليات.. وعدم تناول كميات كبيرة منه بسبب محتواه المرتفع من الملح

الجمعة، 21 أبريل 2023 07:00 ص

الفسيخ والملوحة أشد خطورة حيث تجري لها في البداية عملية تخمر للأسماك ففي حالة تصنيع الفسيخ تترك أسماك البوري لتنتفخ في الهواء العادي بقصد أن هذه العملية تؤدي الي حدوث تحلل ذاتي

اعرف إزاى تختار الفسيخ والرنجة قبل عيد الفطر

الخميس، 20 أبريل 2023 08:00 ص

قبل العيد بأيام تتربع على عرش مائدة المصريين الفسيخ ومن الصعب إيجاد السمك المملح بأنواعه سواء فسيخ أو رنجة أو سردين متقن الصنع بمذاق مميز في أي مكان في العالم إلا في مصر.

"مصرية - غربية- روسية".. 3 طرق لتمليح السردين تعرف على تفاصيلها

الأربعاء، 19 أبريل 2023 06:04 م

تعتبر عملية تمليح السردين مزدوجة في طريقة حفظ لحوم الأسماك، وهو عملية أولية للتدخين والتجفيف ـ ويتم التمليح بوضع الأسماك مباشرة في الملح.

أخصائية التغذية: مواد غذائية ومشروبات داخل مطبخك تحسن صحة الجسم

الخميس، 06 أبريل 2023 11:00 ص

النظام الغذائي الصحي المنزلي يعوضك عن الوجبات الجاهزة التي تضر بصح نتيجة المواد الحافظة التي تحتويها الوجبات التي تطهى في البيت بها فوائد صحية عديدة تحافظ على الصحة العامة للجسم

هل يمكن لفيتامين "د" أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون؟

الثلاثاء، 04 أكتوبر 2022 06:00 ص

يتناقص سرطان القولون بشكل عام في العديد من البلدان ، ولكن الإصابة تزداد بين البالغين الأصغر سنًا، و أفاد المعهد الوطني للسرطان أن معدلات سرطان القولون تضاعفت بين البالغين تحت سن الخمسين منذ التسعينيات،

هيلا هيلا.. وصلى على النبى.. أغانى صيادى الدهرة على شاطئ بورسعيد.. بدء موسم صيد أسماك السردين.. أسعاره منخفضة مقارنة بأنواع أخرى.. والمصطافون يعاونون الصيادين فى شد الشباك من المياه.. صور

الجمعة، 02 سبتمبر 2022 12:30 م

"هيلا هيلا.. وصلي على النبي"... كلمات تعلو بها أصوات صيادو الدهرة أو الجر - كما يطلق عليهم - على شاطئ البحر الأبيض المتوسط بمحافظة بورسعيد

"الرزق على الله".. رحلة صيادى بورسعيد داخل مياه البحر المتوسط (ألبوم صور)