التوصل لأبقار معدلة وراثيا تنتج لحوما تتمتع بنكهة ألذ فى الصين

شارك مجموعة من العلماء الصينيين فى التوصل إلى نوع من الأبقار والماشية معدلة وراثيا مصممة خصيصا لإنتاج لحوم لذيذة تتمتع بنكهة طيبة، مما يساعد الطهاة ومحبى الطعام على تناول شريحة لحم خالية من العيوب.

وقال البروفيسور نى مينهونج الذى قاد فريق البحث فى جامعة بكين للعلوم والتكنولوجيا المتقدمة، إن هذه الخطوة جديدة وحاسمة فى علم الجينات، فمن خلال هذا المشروع الذى يعد الأول فى العالم لإنتاج أبقار معدلة وراثيا تتكون لحومها من بروتين يحتوى على الأحماض الدهنية.

ومن جانبه، قال الدكتور هيلين والاس، مدير حملة مجموعة جين واتش إن معظم المستهلكين فى المجتمع الأوروبى قلقون للغاية بشأن معاناة الحيوانات المشاركة فى هذه التجارب المعدلة وراثيا.