كشف الموقع العالمى الطبى "ميديكال نيوز توداى"، نتائج جديدة ومثيرة حول فوائد "السلق"، حيث أفاد أن السلق يلعب دوراً مهماً فى توفير فيتامين “K”، وفيتامين“A” للجسم، حيث يوفر أكثر من 700% من احتياجات الجسم لفيتامين “K”، وأكثر من 200% من احتياجات الجسم لفيتامين “A”.
وأوضح الباحثون أن السلق يحتوى على مستويات عالية من النترات، التى ثبت أنها تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع، وزيادة نسبة الأكسجين اللازمة أثناء ممارسة الرياضة وتعزز الأداء الرياضى.
ووفقاً لقاعدة البيانات الأمريكية الوطنية للمغذيات، فإن (كوبا واحدا) من السلق أى حوالى 175 جراما يحتوى على 35 سعرا حراريا، 3.3 جرام من البروتين، 0.2 جرام من الدهون، و7.2 جرام من الكربوهيدرات (بما فى ذلك 3.7 جرام من الألياف، و1.9 جرام من السكر)، كما يوفر للجسم 53٪ من فيتامين C، 38٪ من المغنيسيوم، و29٪ من المنجنيز، و27٪ من البوتاسيوم و22٪ من الحديد، و17٪ من فيتامين E.
وأخيراً يحتوى السلق على كميات مناسبة من الثيامين والريبوفلافين والنياسين وحمض البانتوثنيك، وفيتامين B-6، الكالسيوم، الفوسفور، الزنك والسيلينيوم، وفقاً لموقع "ميديكال نيوز توداى".
يتشرف اليوم السابع بتلقى أسئلتكم واستفساراتكم الطبية عبر الإيميل التالى: Health@youm7.com
