جامعة قناة السويس تتجه للاكتفاء الذاتى بمختلف المنتجات الغذائية

أصدر الدكتور إبراهيم فارس عميد كلية الطب البيطرى بجامعة قناة السويس، تعليمات للمزرعة التعليمة، بتوفير لحوم عالية الجودة لتوريدها للمستشفى الجامعى، وذلك استجابة من كلية الطب البيطرى لتوجيهات الدكتور ممدوح غراب رئيس جامعة القناة التى عرضها فى مجلس شئون البيئة الذى عقد مؤخرا برئاسة الدكتور عاطف أبو النور نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة البيئة وتنمية المجتمع، على ضرورة الاكتفاء الذاتى للجامعة وخاصة المستشفى الجامعى من مختلف المنتجات الغذائية.

وقال الدكتور على معوض وكيل كلية الطب البيطرى لشئون البيئة وخدمة المجتمع، إنه حتى الآن قامت المزرعة على الفور بتوفير "خمس عجول بقرى" وذبحها ويتم تطبيق بروتوكولات الرعاية الصحية للحيوان قبل الذبح، ويتم الذبح بمجزر الكلية وتوقيع الكشف البيطرى على لحوم الحيوانات من قبل الأطباء المتخصصين بالكلية.

وأضاف معوض أن المستشفى الجامعى استقبل هذه اللحوم تحت إشراف الدكتورة فيرجينات غنام بمستشفيات جامعة قناة السويس التى أشادت بمستوى جودة اللحوم والحالة الصحية على أعلى مستوى، بالإضافة إلى نظافة البيئة المحيطة للحيوانات، حيث يظهر ذلك فى جودة ونظافة اللحوم.