محاجر الخدمات البيطرية
ويقول الدكتور سيد جاد المولى رئيس الإدارة المركزية للحجر البيطرى والقائم بأعمال رئيس الإدارة المركزية للصحة والمجازر بالهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، فى تصريحات لـ"اليوم السابع"، إنه تم البدء فى سحب 22 ألف رأس من الأغنام أضحية للعيد تطرح بالأسواق والمجمعات الاستهلاكية من محاجر الإسماعيلية قادمة من أستراليا، وستطرح 4 آلاف رأس بمحافظة القاهرة، و4 الإسكندرية، و4 فى بورسعيد وبقية الكمية بالمحافظات المختلفة، بالإضافة إلى سحب 25 ألف رأس من العجول الحية للذبيح الفورى تطرح بالأسواق من محاجر الإسماعيلية والشرقية والإسكندرية وأبو سمبل، والعاشر من رمضان، بالإضافة إلى طرح 25 ألف رأس جمل، كما سيتم طرح 22 ألف طن لحوم مجمدة، و7 آلاف طن دواجن، و18 ألف طن سمك.
محلات عرض وبيع اللحوم
وتابع جاد المولى، أن الهيئة اتخذت عددا من الإجراءات العاجلة والتنفيذية فى عيد الأضحى بالتنسيق مع الوزارات المعنية والحكم المحلى ومديريات الطب البيطرى بمحافظات الجمهورية، بتكثيف الحملات على محلات عرض وبيع اللحوم بأنواعها للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمى، وزيادة المعروض لمواجهة ارتفاع الطلب ومنع انفلات الأسعار، ودعم المحاجر بالخبرات البيطرية المؤهلة لفحص اللحوم والعجول الحية، والتأكد من سلامتها ومطابقتها المواصفات والقواعد البيطرية.
الرقابة على مجازر اللحوم
كما بدأت الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر، تنفيذ خطتها الرقابية المشددة على 480 مجزر ومحال الجزارة وأسواق بيع اللحوم، وزيادة أعداد الأطباء البيطريين العاملين بالمجازر، لمواجهة الأعداد المتزايدة فى المذبوحات، وعمل برنامج مكثف للمرور الدورى للأطباء البيطريين، لضمان سلامة اللحوم والدواجن المنتجة من هذه المجازر، وإلغاء الإجازات للأطباء البيطريين وللعاملين بالمجازر اليومية، وتوفير الأختام والأحبار الخاصة للحوم الأضاحى وتكليف عدد مناسب من الأطباء البيطريين الإضافيين للعمل بالمجازر خلال أيام العيد، والمرور الدورى على المجازر العمومية لمتابعة سير العمل بها والتأكد من نظافتها.
114 منفذ بيع لحوم
ومن جانبه، أكد الدكتور عبد الكريم زيادة رئيس قطاع الإنتاج بوزارة الزراعة، أن القطاع بدأ فى طرح اللحوم البلدية بسعر 55 جنيهًا للكيلو بـ114 منفذ بيع ثابت ومتحرك بالمحافظات، وتوفير كميات كبيرة من أضحية العيد سواء خراف أو عجول بقرى وجاموسى بمزرعة جزيرة الشعير بالقناطر الخيرية، من الأغنام والحيوانات الحية وزن الواحدة 40 كيلو بسعر37 جنيهًا للكيلو، وبقرى وزن 300 كيلو سعر الكيلو 31 جنيهًا، وجاموس وزن الواحد 350 كيلو بسعر 29 جنيهًا للكيلو.
السلع الغذائية
وتابع رئيس قطاع الإنتاج، أنه سيتم طرح كميات من أطنان السلع الغذائية، والبقوليات والخضروات واللحوم المجمدة والمستوردة، مشيرة إلى أن منافذ القطاع تركز على القرى الفقيرة لرفع العبء عن المواطن البسيط بضخ جميع السلع الغذائية واللحوم البلدية والمستوردة بأسعار تقل عن الأسواق الخارجية بنسبة لا تقل عن 25% .
جمعيات الإصلاح الزراعى
وأضاف مجدى الشراكى رئيس الجمعية العامة للإصلاح الزراعى بوزارة الزراعة، فى تصريحات لــ"اليوم السابع"، إنه سيتم طرح 700 عجل بلدى من إنتاج "الإصلاح" فى منافذ البيع بالقاهرة الكبرى وبعض المحافظات، للذبيح الفورى تباع قائمة وتحدد أسعارها حسب أسعار الأسواق، منها 200 رأس بالجمعية العامة و500 رأس بمزارع الفيوم وكفر الشيخ.
