تعرف على فوائد اللحم البتلو ..أهمها مفيدة لمرضى الكوليسترول وعسر الهضم

رغم تنوع أنواع اللحوم إلا أن لكل نوع طعم ورائحة ونكهة مختلفة عن غيره، ومع قدوم عيد الأضحى تختلف أنواع الأضحية على حسب إمكانيات الشخص أو على حسب نوعية اللحم الذى يفضله، ومن أهم تلك الأنواع اللحم البتلو.

وفى هذا السياق، يشير الدكتور محمد حلمى، استشارى السمنة والنحافة، أن اللحم البتلو من "أطرى" أنواع اللحوم، والذى يطلق على العجل الذى يبلغ من شهرين إلى ثلاث أشهر، وعند الذبح يتم استخدامها لعمل الفتة والبوفتيك والإستيك.

ويتابع استشارى السمنة والنحافة، أن اللحم البتلو يتميز بطعمه المميز ولونه الأحمر ولحمه الطرى وسرعة طهيه وهضمه، كما أنه يحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة التى يحتاجها جسم الإنسان كالحديد والزنك والصوديوم.

ويضيف استشارى السمنة والنحافة، أن تناول اللحوم البتلو هام جدا لصحة من يعانى ارتفاع نسبة الكولسترول والسكر فى الدم، والمصاب بالعسر الهضمى، كما ينصح أطباء التغذية بتناولها أثناء اتباع الحيل الغذائية للتخلص من الوزن الزائد، مما يدل على أنها منخفضة السعرات الحرارية.