الألياف الغذائية الموجودة فى بعض الفواكه والخضراوات والبقوليات لها قدرة كبيرة على منع أو تخفيف الإمساك، ولكن الأطعمة التى تحتوى على الألياف يمكن أن توفر فوائد صحية أخرى أيضا مثل المساعدة على الحفاظ على وزن صحى وخفض خطر الإصابة بمرض السكرى وأمراض القلب، وذلك وفقاً لما نشره موقع Mayo Clinic.
وقد رصد هذا الموقع بعض فوائد الألياف للجسم منها:
1- السيطرة على نسبة السكر فى الدم
الألياف القابلة للذوبان تساعد على إبطاء امتصاص الجسم للكربوهيدرات، والمساعدة فى السيطرة على نسبة السكر في الدم.
2- الحفاظ على صحة القلب
أثبتت الدراسات أن هناك علاقة عكسية بين تناول الألياف والنوبات القلبية، وتظهر الأبحاث أن أولئك الذين يتبعون نظاما غذائيا عالى الألياف لديهم مخاطر أقل 40% للاصابة بأمراض القلب من غيرهم.
3- حماية الجسم من الإصابة بالسكتة الدماغية
وقد وجد الباحثون أن كل 7 جرامات من الألياف يتم استهلاكها بشكل يومى يخفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 7%.
4- تقليل الوزن
وقد ثبت أن الألياف تعزز فقدان الوزن فهى تعطى شعورا بامتلاء المعدة.
5- الحفاظ على صحة الجلد
الألياف تساعد على تحريك الخميرة والفطريات فى الجسم ومنعهما من أن تفرز عن طريق الجلد والذى يتسبب فى ظهور حب الشباب.
6- الحماية من الإصابة بالبواسير
اتباع نظام غذائى عالى الألياف قد يقلل من خطر الإصابة بالبواسير.
7- الحماية من الإصابة بمتلازمة القولون العصبى
الألياف تساعد بشكل كبير على تهدئة القولون العصبى
8- حماية الجسم من وجود حصى فى المرارة وحصى الكلى
اتباع نظام غذائى عالى الألياف يمكن أن يقلل من مخاطر وجود حصى فى المرارة وحصى الكلى.
