وأظهرت الدراسة الحديثة التى أجريت فى جامعة إلينوى، أن الفجل يحتوى على المركبات التى يمكن أن تساعد على إزالة السموم والقضاء على الجذور الحرة المسببة للسرطان فى الجسم بنسبة 40%.
وأشار الباحثون إلى أن الفجل يحتوى على حوالى 10 مرات أكثر من مركبات الجلاكوسينولات من ابن عمه "القرنبيط"، الذى يعد من أفضل الخضراوات.
وأضاف الباحثون أن الفجل يحتوى على نسبة كبيرة من الفيتامينات خاصة الحديد الذى يقلل فرص الإصابة بفقر الدم، ويلعب دورًا رئيسيًا فى القضاء على السرطان لأنه ينشط الإنزيم المسؤول عن إزالة السموم والجزيئات الحرة المسببة للسرطان.
وقد نشرت نتائج الدراسة عبر الموقع الإخبارى الأمريكى “Medical News today”، وذلك فى الثامن عشر من شهر مايو الجارى.
موضوعات متعلقة..
- تخلص من التهاب الجيوب الأنفية على طريقة زمان.. كل بصل وفجل كتير
- 6 أطعمة لعلاج حب الشباب أهمها الفجل والقرنبيط
