آخر الاكتشافات.. تناول الذرة مرتين أسبوعيا يحمى من سرطان القولون

الذرة من الوجبات الخفيفة والغنية بالعديد من الفوائد رغم اختلاف طرق تحضيرها، وتوضح الدكتورة "علا محمد" أخصائية التغذية العلاجية، فوائد الذرة.

وقالت : "الذرة وجبة غذائية غنية بالفوائد، هى مصدر غنى بالألياف حيث يمد كوب واحد من الذرة الجسم بحوالى 18.4 من الكمية اليومية التى يحتاجها، وتساعد هذه الألياف على تخفيض معدلات الكوليسترول الضارة بالدم، كما تقلل من احتمالية إصابة الإنسان بسرطان القولون، بالإضافة إلى أن الألياف الكثيرة تساعد الجسم فى تخفيض معدلات سكر الدم لمرضى السكر".

وأضافت: "تعتبر الذرة مفيدة للقلب، ليس فقط لغناها بالألياف، وإنما لاحتوائها على كمية كبيرة من حمض الفوليك، والذرة أيضا غنية بفيتامين "ب1" والثيامين الذى يستخدمه الجسم فى عملية التمثيل الغذائى للكربوهيدرات، وفيتامين "ب5" والذى يساعد فى تحسين الوظائف الفسيولوجية للجسم".

ومن بين فوائد الذرة أيضا احتوائها على فيتامين "ج" الذى يحارب الأمراض ويقوى الجهاز المناعى للجسم، ويكفى للفرد تناول الذرة مرتين فى الأسبوع، وهى تمده بفوائد كثيرة سواء فى صورتها الطازجة أو المجمدة وإضافتها لكثير من الوجبات اللذيذة التى يأكلها الفرد على مدار الأسبوع.

ويمد الجسم بالعديد من المعادن الضرورية مثل الفسفور والمنجنيز والماغنسيوم والزنك والحديد والنحاس والسلينيوم الذى يصعب تواجده فى الكثير من الخضروات أو الفواكة الأخرى، ويعتبر الفسفور ضرورى من أجل الحصول على نمو سليم وعظام قوية والحفاظ على وظائف الكبد أما الماغنسيوم فهو ضرورى من أجل انتظام ضربات القلب.