الخليط الشهى للدجاج مع الجبن يمكن أن يتم تحقيقه بأكثر من طريقة من البيتزا بالدجاج إلى كرات الدجاج بالجبن الشهية، ويمكن أن نضيف إلى القائمة الدجاج المحشو بالجبن.
المقادير
3 صدور دجاج الخالية من العظم وجلد
ملح
1 كوب جبن موزاريلا
2 كوب دقيق
6 بيضات
2 كوب فتات خبز
1 كوب زيت للقلي
3 أكواب صلصة طماطم
½ كوب جبنة بارميزان
2 ملعقة طعام ريحان
طريقة عمل صدور الدجاج المحشية بالجبن
- بالسكين اصنعى جيب فى كل صدر دجاج
- احشى الجيوب بالتساوى بالجبن الموتزاريلا
- اضغطى على حواف الدجاج لإغلاق الجيب
- افصلى الدقيق والبيض وفتات الخبز فى 3 أطباق منفصلة
- ضعى الدجاج فى الدقيق وانفضى عنه الزيادات وكونى حريصة ألا يخرج منه الحشو
- ضعى الدجاج فى البيض ثم فى فتات الخبز
- سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة وسخنى الفرن إلى 180 درجة مئوية
- اقلى الدجاج حتى يكتسب اللون البنى الذهبى على كلا الجانبين
- وزعى ثلثى صلصة الطماطم على الجزء السفلى من الطبق وضعى الدجاج على القمة
- غطيه بالجزء الباقى من صلصة الطماطم ثم رشى الجبن البارميزان والريحان فوق الطبق
- أدخليه الفرن لمدة 20 دقيقة بعدها يقدم ساخنًا
