يعتبر فيتامين "E" من أهم العناصر التى تدعم أغلب وظائف الجسم لما يمتاز به هذا الفيتامين بقدرة فائقة على إذابة الدهون الموجودة فى الخلايا، كما يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التى تعمل كدرع واقٍ ضد تلف أغشية الخلايا فى جميع أجزاء الجسم، كما يوفر حماية ضد الكولسترول، وتعزيز سلامة العظام ، وفى الصيف يتعرض الجسم لنقص بعض أنواع الفيتامينات ويكون "E" على رأس هذه الأنواع، بسبب التعرض لحرارة الجو والرطوبة العالية، ويقدم موقع "searchhomeremedy" روشتة لتجنب المضاعفات الناجمة عن هذا النقص:
1- مراقبة الرضع لتجنب نقص فيتامين "E"لديهم ، إذ يؤدى إلى بطء النمو لديهم، ونقص الوزن، وضعف العين .
2- نقص فيتامين "E" فى البشرة يعجل بالشيخوخة ويمكن تجنبها بالمكملات الغذائية التى ستدعم البشرة .
3- تناول الأطعمة الغنية بفيتامين "E" مفيدة للمهتمين بتكوين العضلات وممارسة الرياضة .
4- نقص هذا النوع يسبب تشنجات متكررة فى القدمين، ويؤخر عملية إصلاح الأنسجة .
5-فى الصيف يمكننا دعم النظام الغذائى بأنواع الأطعمة الغنية بفيتامين "E" مثل اللوز المحمص ، الخضروات ذات الساق الخضراء، القرنبيط ، الأفوكادو، سمك السالمون، القرع العسلى، المانجو، الكيوى ، المشمش، الخوخ.
