أصدر معهد تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية، بوزارة الزراعة، عدداً من النصائح الغذائية عند طهى اللحوم فى عيد الأضحى للحفاظ على صحة المعدة والجهاز الهضمى فى العيد الأضحى، مع زيادة كمية اللحمة والسكريات فى العيد، وشروط شراء اللحوم من الأسواق، وطرق الطهى و"الشوى"، والأساليب الصحية فى عدم الإفراط فى كل اللحوم، وكيفية التعامل مع لحوم الضأن.
تقول الدكتور مروة عبد الكريم شعير، الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة، لابد من اتخاذ عدد من الإجراءات الصحية ليكون عيد أضحى آمنا وصحيا منها.
