تشير جميع الدراسات الغذائية إلى أهمية تناول الأطفال لوجبة الإفطار، حيث تدعم الجسم وتساعد على دعم الجسم بالطاقة اللازمة ليوم دراسى.
وقالت الدكتورة صفاء عبد الفضيل، أخصائية التغذية العلاجية: "تسيطر وجبة الإفطار على مستوى تركيز التلاميذ، مما يجعل تناولها ضرورة قبل الذهاب للمدرسة، ولا يجب على الأم الاكتفاء بإعطاء ابنها الساندوتشات التى يتناولها أثناء الفسحة، حيث تحتوى الوجبة التى يتناولها الطفل قبل الخروج من المنزل على الكثير من الفوائد الصحية التى تمد الجسم بالطاقة اللازمة، للقيام بالعمليات الحيوية المختلفة خلال اليوم، وأيضا تساعده على التركيز فى تحصيل الدروس، وتعمل أيضا على تجديد الذاكرة وجعلها يقظة.
وأوضحت أخصائية التغذية أن النموذج المثالى لوجبة الإفطار التى يجب أن يتناولها طلاب المدارس هو كوب اللبن، والذى لا يجب أن تتجاهله الأم من الوجبة، ويكون معة شريحة خبز توست، أو ½ رغيف بلدى مع قطعة من الجبن الأبيض، أو بيضة مسلوقة، بالإضافة إلى ثمرة فاكهة، ولا يفضل العصائر فى الصباح، أما النموذج الآخر فيمكن أن يكون كوب حليب مع ½ كوب من رقائق الكورن فليكس، وتقطع معها ثمرة فاكهة.
