من أجل نظام غذائى صحى يجب أن تتخلى تمامًا عن كل السناكس الجاهزة المقلية ذات المواد الحافظة والزيوت المضرة.
وإذا كنتِ ممن اعتادوا على تناول السناكس لن يمكنك الاستغناء عنها تمامًا دون استبدالها بسناك آخر صحى وشهى، ويمكن أن تجدى ضالتك فى شرائح الكوسة بالجبن البارميزان والثوم.
وإليكِ طريقة عمل شرائح الكوسة بالجبن البارميزان بالفيديو..
المكونات:
2 إلى 3 حبات كوسة
2 كوب بقسماط
3/4 كوب جبن بارميزان
1/3 كوب ريحان طازج مفروم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 ونصف معلقة صغيرة فلفل أحمر مقطع شرائح
2 بيضة
للصلصة:
1/3 كوب مايونيز
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل
طريقة العمل
- سخنى الفرن إلى 230 درجة مئوية
- قطعى الجزء العلوى والسفلى من الكوسة وقطعيها إلى شرائح كل منها نصف بوصة
- فى وعاء كبير اخلطى البقسماط مع الجبن البارميزان والملح والفلفل ومسحوق الثوم والريحان ورقائق الفلفل الأحمر
- فى وعاء صغير اخفقى البيضتين
- خذى شريحة الكوسة واغمسيها فى البيض ثم ضعيها فى خليط البقسماط بحيث تكون مغطاة من جميع الأطراف
- انقليها على ورقة خبز كبيرة
- اخبزيها فى الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنى ذهبى
- فى وعاء صغير اخلطى مايونيز مع عصير ليمون وملح وفلفل أسود والثوم المفروم لصنع الصلصة.
